Los alimentos y bebidas registraron un incremento del 0,3% durante la tercera semana de julio, según un relevamiento privado. Aceites, azúcar, bebidas y carnes encabezaron las subas, mientras el Gobierno admite que el dólar podría ubicarse entre los $1.700 y $1.800 en los próximos meses.
La tercera semana de julio dejó una nueva señal de presión sobre el costo de vida. De acuerdo con un informe de la consultora LCG, los precios de alimentos y bebidas aumentaron un 0,3% respecto de la semana anterior, aunque varios productos esenciales registraron incrementos muy por encima del promedio.
Entre los rubros que más subieron se ubicaron los aceites, con un aumento del 1,9%, seguidos por el azúcar, miel, dulces y cacao, que registraron una variación del 1,7%. También se destacaron las bebidas e infusiones para consumir en el hogar, con una suba del 1,5%, mientras que las carnes aumentaron un 0,8% y los lácteos y huevos un 0,4%.
En contrapartida, las verduras mostraron una baja del 1,4%, mientras que las comidas listas para llevar retrocedieron un 0,9%, lo que ayudó a moderar el índice general.
Carnes y bebidas, los rubros que más impactan
Más allá del porcentaje de aumento, el informe destaca que las carnes y las bebidas fueron los principales impulsores del incremento semanal debido al peso que tienen dentro de la canasta de consumo de los hogares.
Según LCG, las carnes aportaron 0,25 puntos porcentuales a la variación semanal del índice, mientras que las bebidas e infusiones sumaron otros 0,13 puntos.
En cuatro semanas la inflación de alimentos se aceleró
El relevamiento también muestra que el promedio de las últimas cuatro semanas alcanzó un incremento del 1,9%, lo que representa una aceleración de 0,6 puntos porcentuales respecto de la medición anterior.
En ese período, los mayores aumentos acumulados correspondieron a los lácteos y huevos (4%), las carnes (2,8%) y los productos de panificación, cereales y pastas (2,6%).
El Gobierno admite que el dólar podría subir
En paralelo al movimiento de los precios, el vocero presidencial, Adrián Ravier, reconoció que el tipo de cambio podría ubicarse entre los $1.700 y $1.800 «en los próximos meses», aunque aseguró que el Gobierno no espera una suba abrupta que genere un fuerte impacto sobre la economía.
El funcionario sostuvo que el Banco Central continúa comprando divisas y destacó el superávit comercial, aunque admitió que una depreciación gradual del peso se encuentra dentro de los escenarios posibles para los próximos meses.
Mientras tanto, la evolución de los precios de los alimentos continúa siendo uno de los principales factores que afectan el poder adquisitivo de los hogares argentinos.
