La Universidad Nacional del Chaco Austral lanzó la inscripción a la Diplomatura en Sommelier – Nivel 1, una propuesta de formación orientada al mundo del vino y la gastronomía.
Las clases comenzarán el 6 de abril de 2026 y se dictarán de manera presencial todos los lunes, de 19:00 a 21:30 horas, en la Sala de Consejo de la universidad, ubicada en Comandante Fernández Nº 755 de la ciudad de Presidencia Roque Sáenz Peña. La capacitación tendrá una duración total de siete meses y cuenta con aprobación institucional mediante Resolución Nº 356/2026-R.
La diplomatura apunta a que los participantes incorporen conocimientos sobre la historia del vino, las principales regiones productoras de Argentina, identificación de cepas, fundamentos de viticultura y vinicultura, así como técnicas de crianza, conservación y servicio.
Además, se abordarán contenidos vinculados al maridaje, protocolo, cata técnica y la relación entre el sector gastronómico y vitivinícola. También incluirá el estudio de otras bebidas como cervezas, destilados y aperitivos, junto con prácticas de armado de catas.
Inscripciones:
Los interesados pueden anotarse a través del sitio web oficial: https://cursos.uncaus.edu.ar/