Un operativo del Departamento de Seguridad Rural de General San Martín permitió desarticular una maniobra de transporte y comercialización ilegal de carne vacuna en la zona de Costa Guaycurú, con el secuestro e incineración de más de 260 kilos de producto no apto para el consumo.
El procedimiento comenzó al mediodía, durante controles preventivos en la prolongación sur de calle Rivadavia, cuando efectivos detectaron una camioneta Toyota Hilux y un automóvil Chevrolet Corsa. Al advertir la presencia policial, ambos conductores realizaron una maniobra evasiva y se dieron a la fuga.
Tras un seguimiento, los agentes lograron interceptar primero a la camioneta en Costa Guaycurú. En la caja del vehículo encontraron piezas de carne vacuna transportadas en condiciones precarias, sin cadena de frío ni habilitación sanitaria.
Faena clandestina y pruebas clave
La intervención continuó con el segundo vehículo, que intentó ocultarse en una finca cercana. En el lugar, los uniformados constataron restos de una faena reciente, como cuero, cabeza y vísceras.
Además, uno de los involucrados aportó mensajes de WhatsApp que indicarían que el propietario del campo ofrecía la carne para la venta, lo que reforzó la hipótesis de una actividad clandestina.
Riesgo sanitario y destrucción de la carne
Ante la gravedad de la situación, intervino la Dirección de Ganadería, que dispuso el secuestro total de los 260 kilos de carne y su incineración inmediata por representar un riesgo para la salud pública.
Los implicados fueron notificados por infracción a la Ley Federal de Carnes y quedaron a disposición de la Justicia.