La capacitación estuvo dirigida a futuros productores y estudiantes de carreras vinculadas con el ambiente. La iniciativa busca promover la cría de pacú en el departamento, con acompañamiento técnico para la producción, el autoconsumo y la comercialización.
La Municipalidad de Presidencia de la Plaza llevó adelante el segundo encuentro de iniciación en la producción de piscicultura, una propuesta destinada a brindar herramientas y conocimientos a quienes estén interesados en desarrollar esta actividad productiva en la región.
La jornada se realizó en el Salón Blanco “Héroes de Malvinas” del municipio y fue coordinada por César Bernachea. La disertación estuvo a cargo del médico veterinario René Pasotti, especialista en piscicultura, quien abordó las características de la actividad y los aspectos necesarios para comenzar con la cría de peces.
Durante la charla se trataron cuestiones relacionadas con el inicio de la producción, el autoconsumo y las posibilidades de agregar valor a esta actividad como alternativa productiva.
Participaron futuros productores y estudiantes
Del encuentro formó parte un grupo de personas interesadas en comenzar la producción de pacú, junto con estudiantes de primero a cuarto año del Profesorado de Biología y de segundo y tercer año de la Tecnicatura en Gestión Ambiental del Instituto de Educación Superior “María Antonia Pereyra”.
Los alumnos estuvieron acompañados por los docentes Johana Quijano y Cristian Esquivel, quienes participan del proyecto “Involucrados”, una iniciativa articulada entre el municipio y la institución educativa.
La propuesta busca vincular la formación académica con las actividades productivas locales, generando espacios de aprendizaje e intercambio de conocimientos sobre el desarrollo de la piscicultura.
Acompañamiento para desarrollar la producción de pacú
Uno de los objetivos de la iniciativa es conformar un grupo de interesados en comenzar la producción de pacú en distintos puntos del departamento.
Para ello, René Pasotti y César Bernachea estarán a cargo de brindar orientación, tutoría y seguimiento técnico en las distintas etapas del proceso productivo. El acompañamiento contempla la siembra de peces, la alimentación, la cría, el engorde y las técnicas destinadas tanto al autoconsumo como a una eventual comercialización.
Con estas capacitaciones, el municipio busca fomentar nuevas alternativas productivas en Presidencia de la Plaza y su zona de influencia, promoviendo la incorporación de conocimientos técnicos y el aprovechamiento de la piscicultura como una opción para el desarrollo local.