El procedimiento se realizó durante un control en un comercio de avenida 9 de Julio. La carne no tenía sello bromatológico, presentaba restos de pelaje y material vegetal, y el responsable no pudo acreditar su procedencia.
Más de 166 kilos de carne vacuna fueron secuestrados este lunes en una carnicería de Lapachito, luego de que durante una inspección se detectaran irregularidades sanitarias y la falta de documentación que permitiera acreditar el origen de la mercadería.
El procedimiento fue realizado por efectivos de la División Seguridad Rural de Colonia Popular, con la colaboración de personal de Bromatología Municipal, en un comercio ubicado sobre avenida 9 de Julio.
Carne sin sello bromatológico
Durante el operativo, los agentes constataron la presencia de 166,875 kilos de carne vacuna que no contaban con el correspondiente sello bromatológico.
Además, según se informó, el producto presentaba restos de pelaje negro y material vegetal, situación que motivó la intervención de las autoridades sanitarias y judiciales.
Los efectivos también solicitaron al responsable del comercio la documentación correspondiente para acreditar la procedencia de la carne. Sin embargo, el hombre manifestó que no contaba con comprobantes de compra.
Intervino la Fiscalía de Investigación Rural y Ambiental
Ante las irregularidades detectadas, se dio intervención a la Fiscalía de Investigación Rural y Ambiental, a cargo de la fiscal Noelia Beatriz Miño.
La representante del Ministerio Público Fiscal dispuso el secuestro de la totalidad de la mercadería, que quedó a disposición de la Justicia para ser examinada por un médico veterinario.
El responsable del comercio fue notificado de su situación legal y quedó sujeto a las actuaciones judiciales correspondientes.
El procedimiento busca determinar las condiciones sanitarias de la carne y establecer su procedencia, mientras avanza la investigación.